歡樂血拼大隊

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【大甲王記】2017年菜系列

招牌年菜

菜色：大甲紫芋米糕/石板烤肉米糕/黑胡椒鹹豬肉/紅燒獅子頭/干貝海鮮羹/紅燒虎掌

1道 NT$319 原價$599 運費$150/次，4道免運

6道 NT$1854 原價$3594 含運 平均$309/道

8道 NT$2392 原價$4792 含運 平均$299/道

10道 NT$2890 原價$5990 含運 平均$289/道

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蘋果日報評比第一年菜

菜色：糖醋黃金鱸/萬巒豬腳/御品東坡肉/富貴大豐/煙燻剃骨豬腳

1道 NT$419 原價$730 運費$150/次，3道免運

4道 NT$1556 原價$2920 含運 平均$389/道

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招牌年菜2道+蘋果日報評比第一年菜1道+豪華湯品1道

湯品：頂級御膳佛跳牆/醉棗燉冬雞

1組 NT$1888 原價$2899 運費

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頂級御膳佛跳牆

用紹興酒罈精心煨制而成的葷菜。「佛跳牆」一名就源於來飯館的食客。因此菜無比美味故吟詩作賦，詩中雲：「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。」從此，引用詩句意，定「佛跳牆」為此菜的正名。



醉棗燉冬雞

特選AAA等級黑棗浸漬於白蘭地酒中6個月，使黑棗吸飽白蘭地特有香氣，並在雞湯中放入薑汁提味，加上枸杞發揮出自然清甜，湯頭喝起來溫潤爽口，完全呈現出食材的原始風味。



干貝海鮮羹

豐富的食材加上多層次的口感，吃起來不油膩，爽口入味，加上豐富的海鮮湯頭，令人一碗接一碗，是值得一嚐美饌。



煙燻剃骨豬腳

豬腳搭配家傳獨特滷汁熬製，再以高溫蒸煮加上特殊醬汁調製，接著使用煙燻方式增加豬腳的獨特風味。食用時可使用微波爐加熱，香氣四溢、Q中帶嫩，令人垂涎不已。



富貴大豐

一整個蹄膀搭配家傳獨特滷汁熬製而成，軟嫩耐嚼、滋味迷的年節大菜，可是過年過節品嚐的好選擇。



紅燒虎掌

取用每隻豬只有2塊前膝部位入菜，筋Q富含膠質，加入特調滷汁燉滷，入口Q嫩彈牙，保證是前所未有的豬腳口感！



紅燒獅子頭

嚴選上等胛心肉，搭配蔥薑提味口感不油膩，再以手工拍打成精緻小巧的獅子頭，燉煮時的撲鼻香氣令人垂涎，過癮的鮮、香、嫩，是逢年過節餐桌上重要的主角。



御品東坡肉

相傳蘇東坡出任杭州刺史，發動民眾疏浚西湖。為犒勞民工，吩咐家人按照他的經驗「慢著火少著水，火候足時他自美」，烹製成佳肴，家人誤將酒肉一起燒，結果肉味特別香醇可口。後人將此菜命名為「東坡肉」，為杭州第一名菜。



黑胡椒鹹豬肉

改良古早味的鹹豬肉，保留醃料與蒜頭的香氣，且不會太鹹，好吃無負擔。



大甲紫芋米糕

嚴選大甲在地的芋頭和圓糯米來製作，鬆軟的芋頭結合QQ糯米，搭配上酥脆的櫻花蝦，多種層次的口感，是愛吃芋頭以及米糕的你可不能錯過的好滋味！



糖醋黃金鱸

選用新鮮的金目鱸魚，果上少許的粉油炸，酥脆的口感配上酸酸甜甜的醬汁是全家人的最愛。



石板烤肉米糕

改良古早味的石板烤肉，保留古法製作的香氣，減少鹹度，品嚐更無負擔。加熱過後打開荷葉，香氣四溢令人口水直流，石板肉香和米糕一起食用堪稱絕配！



萬巒豬腳

採用整隻豬前腳搭配家傳滷汁熬製後再高溫蒸煮，加入特調醬汁加熱即可食用。豬腳Q中帶嫩，連骨頭滷的相當入味。



商品說明

【大甲王記】年菜

大甲紫芋米糕

規格:950g /盒(固形物900g)

成份: 東港櫻花蝦、大甲芋頭、特選圓糯米、香菇、豬肉絲、蝦米、薑、糖、胡椒粉、食用鹽、麻油、醬油（水．黃豆．小麥．食鹽．砂糖．調味劑．甘草萃（甜味劑）、香油、麻油、沙拉油、糖、食鹽、L-麩酸鈉

石板烤肉米糕

規格:950g /盒(固形物900g)

成份: 鹹豬肉、特選圓糯米、香菇、豬肉絲、蝦米、薑、糖、胡椒粉、食用鹽、醬油（非基改黃豆）、豬油、沙拉油、糖、食鹽、L-麩酸鈉

黑胡椒鹹豬肉

規格:500g /盒(固形物500g)

成份: 豬五花肉、八角、酒、醬油、糖、食用鹽、黑胡椒

紅燒獅子頭

規格:870g /盒(固形物630g)

成份: 豬肉、荸薺、豆腐、八角、胡椒粉、食用油、醬油［（水．黃豆．小麥．食鹽．砂糖．調味劑．甘草萃（甜味劑）］、糖、食鹽、利甘素［(乳糖、檸檬酸鈉、甘草萃（甜味劑）、甘草酸鈉（甜味劑）］、豬肉抽出物、L-麩胺鈉

干貝海鮮羹

規格:2000g /盒(固形物660g)

成份: 大白菜、水翅、魚羹、干貝、珍珠丸、金針菇、豬肉絲、脆筍、胡蘿蔔絲、木耳絲、蟹肉絲、蝦仁、草菇、松茸、香菇絲、紅蔥油、扁魚、醬油、糖、食鹽、白胡椒粉、水、麥芽糊精、雞肉粉、水解醬油粉、酵母抽出物、洋蔥粉、調味劑（L-麩酸鈉．琥珀酸二鈉．５'－次黃嘌呤核苷酸二鈉．DL-胺基丙酸．胺基乙酸．檸檬酸鈉）、黏稠劑（乙醯畫己二酸二澱粉）

紅燒虎掌

規格:600g /盒(固形物600g)

成份: 豬膝、醬油［（水．黃豆．小麥．食鹽．砂糖．調味劑．甘草萃（甜味劑）］、八角、糖、食鹽、利甘素［(乳糖、檸檬酸鈉、甘草萃（甜味劑）、甘草酸鈉（甜味劑）］、豬肉抽出物、L-麩胺鈉

糖醋黃金鱸

規格:800g /盒(固戰利品形物560g)

成份: 金目鱸魚、大豆油、地瓜粉、玉米粉、三色豆、洋蔥、鳳梨、木耳、番茄醬(水、番茄糊、蔗糖、釀造醋、食鹽、白胡椒、肉桂、紅辣椒、薑、丁香、肉豆蔻、芥末、月桂葉、眾香子)、砂糖、白醋、檸檬、辣醬油(水、烏梅、甘草、大茴、薑黃、薑、辣椒、砂糖、食鹽、糯米醋、焦糖色素、洋蔥、蒜頭、芹菜)、話梅【鹽、糖、甜味劑(蔗糖素、醋磺內脂鉀、糖精鈉鹽、紐甜、環己基磺醯胺酸鈉)、食用黃色5號、紅色6號、甘草、香料】、米酒、黏稠劑(乙醯化己二酸二澱粉)

萬巒豬腳

規格:1300g /盒(固形物1200g)

成份: 豬腳、醬油（非基改黃豆）、八角、糖、食鹽、利甘素、豬肉抽出物、L-麩酸鈉

御品東坡肉

規格:700g /盒(固形物600g)

成份: 豬五花肉、醬油（水．黃豆．小麥．食鹽．砂糖．調味劑．甘草萃（甜味劑）、八角、糖、食鹽、利甘素(乳糖、檸檬酸鈉、甘草萃（甜味劑）、甘草酸鈉（甜味劑）)、豬肉抽出物、L-麩酸鈉

富貴大豐

規格:1000g /盒(固形物900g)

成份: 蹄膀、滷筍絲、滷汁、醬油（水．黃豆．小麥．食鹽．砂糖．調味劑．甘草萃（甜味劑）、八角、糖、食鹽、利甘素(乳糖、檸檬酸鈉、甘草萃（甜味劑）、甘草酸鈉（甜味劑）)、豬肉抽出物、L-麩酸鈉

煙燻剃骨豬腳

規格:600g /盒(固形物600g)

成份: 豬腳、醬油（水．黃豆．小麥．食鹽．砂糖．調味劑．甘草萃（甜味劑）、八角、糖、食鹽、利甘素(乳糖、檸檬酸鈉、甘草萃（甜味劑）、甘草酸鈉（甜味劑）)、豬肉抽出物、L-麩酸鈉

頂級御膳佛跳牆

規格: 2200g /盒(固形物900g)

成份: 滷豬腳丁、智利鮑、魚皮、脆筍片、排骨酥、芋頭、水翅、鳥蛋、杏鮑菇、栗子、香菇、豬肚、蒜仁、小珠貝、紅蔥頭、大豆沙拉油、紅棗、蝦米、水、麥芽糊精、雞肉粉、水解醬油粉、酵母抽出物、洋蔥粉、砂糖、食鹽、調味劑（檸檬酸鈉、L-麩酸鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、DL -胺基丙酸、胺基乙酸、.琥珀酸二鈉）

醉棗燉冬雞

規格: 2500g /盒(固形物900g)

成份: 土雞、雞高湯、黑棗、枸杞、冰糖、白蘭地、食用鹽

保存期限:365天

產地:台灣

※為保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。

※因包裝過程繁複，實品規格可能會有些許誤差。